CaPSim : Modélisation de l’utilisation du phosphore et du calcium alimentaire par les porcs en croissance pour une prédiction précise des besoins et des réponses phosphoc

Environnement de recherche

Ce projet de doctorat sera financé par l'Université Laval via une subvention en collaboration avec Agroscope. Durant ce programme de doctorat, le candidat fera partie de l'équipe de recherche dynamique du département des sciences animales de l'Université Laval et du centre de recherche Agroscope.

Project description

Contexte

L’alimentation est au cœur des enjeux économiques, environnementaux et sociétaux de l’élevage porcin en représentant plus de 70% du coût de production. Parmi les nutriments essentiels à la croissance des porcs, le phosphore (P) joue un rôle clé dans de nombreuses fonctions physiologiques, mais est également essentiel à la croissance des plantes. Les ressources fossiles mondiales en phosphates étant sous pression, le coût du P pour l’alimentation a été multiplié par un facteur 2 au cours des dernières années. Au niveau environnemental, les effluents trop riches en P contribuent au phénomène d’eutrophisation, les surplus de P doivent donc être épandus ailleurs que sur le site de la ferme engendrant également des coûts. En parallèle, les normes de bien-être animal ont également été renforcées exerçant une pression supplémentaire pour la durabilité de la production porcine mondialement. Un apport déficitaire en P pénalise la minéralisation osseuse et dans certains cas les performances de croissance ce qui se révèle problématique pour la santé des porcs et les performances de l’élevage. Les nutritionnistes doivent donc relever le défi d’établir des régimes alimentaires appropriés en P pour maximiser les performances et la santé de l’animal, tout en assurant l’acceptabilité environnementale et sociale et la rentabilité de la production. Ceci rend nécessaire d’estimer avec précision les besoins nutritionnels en P. De récents travaux ont permis de mettre au point un modèle mécaniste de détermination des besoins journaliers en P des porcs en croissance. Cette approche robuste présente un fort potentiel pour optimiser la ressource P tout en optimisant la rentabilité.

Méthodologie

L’objectif du projet est d’évaluer la robustesse du modèle mécaniste d’utilisation du P alimentaire chez le porc en croissance (Lautrou et al., 2020) pour l’adapter en un outil d’estimation multi-objectif simple de prédiction des besoins pour la minéralisation osseuse, les performances de croissance et l'excrétion de P à destination des spécialistes de la nutrition porcine et utilisable dans les conditions rencontrées par l’industrie. Ceci permettra de transférer efficacement les connaissances générées aux utilisateurs et ainsi réduire l'empreinte environnementale de la production porcine tout en faisant des gains économiques. Les objectifs spécifiques consisteront 1) valider et adapter les équations du modèle pour prédire les besoins de façon précise, 2) réaliser une méta-analyse pour prédire l'impact des apports phosphocalciques sur les performances des animaux et la digestibilité de ces minéraux pour prédire les rejets de P, 3) réaliser un essai de validation, 4) intégrer toutes les connaissances générées dans l'outil.

www.ulaval.ca département des sciences animales

Qualifications

• MSc en sciences animales ou discipline connexe
• Compétences ou intérêt pour la modélisation

Autres informations

• Le candidat devra être admis au programme de Ph.D. U Laval
• Cette position est disponible pour 3 ans et débute à l’automne 2024
• Une bourse sera disponible.