Étude de la Dynamique de Séchage des Biocolloïdes

L’unité de recherche ABTE a été créée en 2012 sous la double tutelle des universités de Caen et de Rouen. Son programme scientifique porte sur la qualité des aliments et des environnements et leurs impacts sur la santé humaine et se décline en 2 axes transversaux : 

1. Ressources au service de l’aliment, de l’environnement et de la santé 

2. Réponses biologiques aux multiexpositions et santé 

ABTE est membre des Fédérations de Recherche SéSAD (Sécurité Sanitaire et Aliments Durables) et IEPE (Institut Energie Propulsion Environnement) FR CNRS 3519.

Contexte :

Dans le cadre de notre recherche sur la dynamique de séchage des gouttelettes biologiques contaminées par des colloïdes (biocolloïdes), nous proposons un stage de Master 2. Ce projet vise à explorer les interactions aux interfaces air-liquide-solide et à comprendre les mécanismes d'évaporation qui influencent la formation de motifs distincts. Ce travail a des applications potentielles dans divers domaines, tels que le diagnostic médical, la détection biomédicale et la lutte contre la résistance antimicrobienne.

Missions :

Le stagiaire participera aux activités suivantes :

• Réalisation d'expériences sur la dynamique de séchage des gouttelettes biocolloïdales en utilisant différents substrats (acier inoxydable, verre, polypropylène, biopolymères).
• Caractérisation des propriétés des surfaces et des biocolloïdes à l'aide d'outils tels que des goniomètres, tensiomètres et microscopes confocaux.
• Analyse des mouvements des particules à la surface des matériaux et aux interfaces air-liquide-solide.
• Contribution à la rédaction de rapports et de publications scientifiques sur les résultats obtenus.

Nous recherchons un(e) étudiant(e) en Master 2 en sciences des matériaux, biophysique, ou domaines connexes. Le candidat idéal devra avoir :

• Des connaissances en dynamique des fluides et en physico-chimie des interfaces.
• Des compétences en laboratoire et en techniques de caractérisation des matériaux.
• Un intérêt pour les biopolymères et leurs applications.
• Une bonne capacité à travailler en équipe et à communiquer les résultats.