Décrypter les voies d’absorption des vitamines liposolubles à travers l’entérocyte en utilisant des vitamines fonctionnalisées

Les déficiences en vitamines liposolubles D et E (VL) refont surface dans les pays occidentaux. Associées à un déclin cognitif précoce et à des événements cardiovasculaires, les déficiences en VL doivent être corrigées rapidement. Cependant, l’établissement des modalités de correction par le biais de l’alimentation est freiné par notre connaissance partielle de l’absorption des VL.

Certains transporteurs impliqués dans l'absorption intestinale des VL ont été identifiés à l'aide d'approches visant des protéines déjà connues, mais des approches non-biaisées n'ont pas encore été mises en place. Localiser les VL au sein des entérocytes (membranes, vésicules d’endocytose, organelles, gouttelettes lipidiques) et identifier de façon non-ciblée leurs protéines partenaires permettrait de mieux comprendre leurs voies d'absorption.

Nous émettons l'hypothèse que des voies d’absorption et des protéines encore non identifiées permettent le trafic des VL depuis la membrane plasmique au travers de l’entérocyte.

Nous utiliserons des VL fonctionnalisées pour visualiser les VL au niveau subcellulaire et pour identifier leurs protéines partenaires.

Les résultats de cette thèse nous permettront d’avancer significativement sur la compréhension des mécanismes d'absorption des VL, étape cruciale pour remédier aux déficiences. Les connaissances acquises pourront être appliquées à d’autres lipides ou les médicaments lipophiles absorbés par les entérocytes, ainsi qu’à d'autres types de cellules métabolisant les VL.

Le C2VN réunit une masse critique importante de chercheurs en sciences fondamentales, de biologistes, d’experts du médicament et de cliniciens définissant un panel d’expertises multidisciplinaires. En effet, le C2VN met en étroite connexion des talents en biologie vasculaire, en hémostase et thrombose, en micronutrition, en épidémiologie, en immunologie, en imagerie et en thérapie cellulaire. Il est doté de laboratoires et de plateformes technologiques innovantes sur une superficie de 4 000 m² entre les facultés des Sciences Médicales et Paramédicales et de Pharmacie.

Candidat.e bac + 5 ayant réalisé un ou plusieurs stages de recherche en biologie/ physiologie/ nutrition d'une durée supérieure à 5 mois.

Maitrise de l'anglais souhaitée.

Capacité de travailler en équipe avec des interlocuteurs variés indispensable.

Des connaissances en culture cellulaire, microscopie ou en spectrométrie de masse seront un plus.