Etude des décisions alimentaires et de leur manipulation dans le cadre théorique des systèmes dynamiques // Study of dietary decisions and their manipulation from the dynamical systems perspective

La proposition de thèse se concentre sur les facteurs cognitifs et normatifs influençant les décisions relatives à une alimentation végétale vs. carnée. Une série d'études expérimentales manipulant la temporalité de présentation de labels (type Eco-score) sera réalisée. Cela permettra pour la première fois de tester expérimentalement la manipulation de la temporalité de l'intégration d'informations dans le cadre des décisions alimentaires. Au niveau théorique, cela permettra de soutenir l'hypothèse qu'une intégration précoce de l'attribut - en particulier abstrait comme l'éthique - permet d'augmenter son poids dans le processus décisionnel en raison de son intégration précoce et de bifurquer vers une décision finale alternative (e.g., choix d'un aliment plus éthique). Le mouse-tracking et l'oculométrie seront les mesures privilégiées pour tracer le processus décisionnel dans ce cadre. Ces études expérimentales, en étudiant les aspects dynamiques des prises de décision, contribueront ainsi à tester une hypothèse plus générale portant sur la possibilité d'influencer les décisions en jouant sur la dynamique du traitement de divers facteurs (perceptifs, cognitifs, normatifs) intervenant en fonction du contexte de la tâche.
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The thesis proposal focuses on the cognitive and normative factors influencing decisions about a plant-based vs. meat-based diet. A series of experimental studies manipulating the temporality of label presentation (Eco-score-like) will be carried out. This will, for the first time, experimentally test the manipulation of the temporality of information integration in the context of dietary decisions. At the theoretical level, this will support the hypothesis that early integration of an attribute - particularly an abstract one such as ethics - leads to an increase of its weight in the decision-making process by virtue of its early integration, and facilitates bifurcations towards an alternative final decision (e.g., choosing a more ethical food). Mouse-tracking and eye-tracking will be the preferred measures for tracing the decision-making process in this context. By investigating the dynamic aspects of decision-making, these experimental studies will help to test the more general hypothesis regarding the possibility of influencing decisions by playing on the processing dynamics of various factors (perceptual, cognitive, normative) intervening as a function of the task context.
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Début de la thèse : 01/10/2025

Contrat doctoral

Concours pour un contrat doctoral

Université Grenoble Alpes

216 ISCE - Ingénierie pour la Santé la Cognition et l'Environnement

- profil de master en psychologie, spécialité recherche - bonne expérience de la conduite d'études expérimentales en psychologie, incluant d'excellentes bases méthodologiques - programmation d'expériences (dont usage de jsPsych pour le déploiement d'études en boxes et en ligne) - traitement de données et analyses statistiques (avec le langage R, dont modèles mixtes à plusieurs facteurs aléatoires) - expérience préalable d'utilisation de mouse-tracking ou d'eye-tracking dans le cadre d'études empiriques - connaissance préalable des modèles de prise de décision mobilisés dans la proposition de thèse - intérêt pour la modélisation computationnelle - excellentes capacités rédactionnelles et d'expression orale en français comme en anglais
- master in psychology, specialized in research - strong experience in conducting experimental studies in psychology, including excellent methodological skills - programming of experiments (including the use of jsPsych for the deployment of studies in boxes and online) - data processing and statistical analysis (using R language, including mixed models with several random factors) - prior experience of using mouse-tracking or eye-tracking in empirical studies - prior knowledge of the decision-making models used in the thesis proposal - interest in computational modelling - excellent writing and speaking skills in both French and English